Saznajte sve o Brojsovom soku: Priprema, prednosti i recept

Brojsov sok, deo je kontroverzne Brojsove dijete koju je razvio austrijski naturopat Rudolf Breuss. Brojs je verovao da se rak i druge ozbiljne bolesti mogu lečiti kombinacijom posta i konzumacije specifičnih povrćnih sokova. Ova teorija zasniva se na ideji da tumorske ćelije mogu preživeti samo na čvrstoj hrani, dok ljudsko telo može funkcionisati i na tečnostima.

Brojsov sok je pažljivo osmišljen da pruži esencijalne hranljive materije tokom perioda posta, a sastoji se od nekoliko ključnih povrćnih sastojaka, uključujući cveklu, šargarepu, celer, krompir i rotkvu. Ova kombinacija povrća nije odabrana slučajno; svaki sastojak ima svoje specifične zdravstvene benefite koje podržavaju teoriju detoksikacije i izgladnjivanja tumorskih ćelija.

U ovom blogu istražićemo poreklo i sastav ovog soka, njegove potencijalne prednosti kao i način pripreme i upotrebe.

PREDJI NA RECEPT

Sastojci za Brojsov sok i njihove koristi

Brojsov sok je pažljivo osmišljen kako bi obezbedio ključne hranljive materije tokom perioda posta, sa svakim sastojkom koji nudi specifične zdravstvene prednosti. Evo detaljnog pregleda ključnih sastojaka Brojsovog soka i njihovih koristi:

1. Cvekla

• Detoksikacija jetre: Cvekla je bogata antioksidansima i betainom, koji podržavaju funkciju jetre i pomažu u detoksikaciji organizma.
• Snižavanje krvnog pritiska: Prisustvo nitrata u cvekli pomaže u širenju krvnih sudova, što može doprineti snižavanju krvnog pritiska.
• Povećanje izdržljivosti: Nitrati iz cvekle mogu poboljšati fizičku izdržljivost povećanjem efikasnosti mitohondrija u ćelijama.

2. Šargarepa

• Zdravlje očiju: Šargarepa je bogata beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, neophodan za dobar vid.
• Antioksidativna svojstva: Sadrži karotenoide koji pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja slobodnih radikala.
• Jačanje imunološkog sistema: Vitamin A iz šargarepe podržava funkciju imunološkog sistema i pomaže u borbi protiv infekcija.

3. Celer

• Antiupalna svojstva: Celer sadrži antioksidante i antiupalna jedinjenja koja mogu smanjiti upale u telu.
• Podrška probavi: Vlakna u celeru pomažu u poboljšanju probave i prevenciji zatvora.
• Regulacija krvnog pritiska: Sadrži kalijum i druge hranljive materije koje pomažu u održavanju zdravog krvnog pritiska.

4. Krompir

• Izvor energije: Krompir je bogat ugljenim hidratima, koji obezbeđuju dugotrajnu energiju, posebno tokom posta.
• Podrška imunološkom sistemu: Vitamin C iz krompira jača imunološki sistem i pomaže u zaštiti tela od infekcija.
• Zdravlje srca: Kalijum u krompiru podržava zdravlje srca i pomaže u regulaciji krvnog pritiska.

5. Rotkva

• Detoksikacija organizma: Rotkva je poznata po svojim detoksikacionim svojstvima, pomažući jetri i bubrezima da efikasnije uklone toksine.
• Podrška probavnom sistemu: Dijetalna vlakna iz rotkve poboljšavaju probavu i pomažu u prevenciji probavnih smetnji.
• Zdravlje kože: Antioksidanti u rotkvi pomažu u zaštiti kože od oštećenja i podržavaju njeno zdravlje.

Kako se pravi Brojsov sok

Brojsov sok je jednostavan za pripremu, ali zahteva pažljivo odabrane sastojke i pravilnu tehniku kako bi se obezbedili maksimalni zdravstveni benefiti. Evo korak-po-korak vodič kako da napravite Brojsov sok kod kuće.

Sastojci

• 300 g cvekle
• 100 g šargarepe
• 100 g celera (korena)
• 70 g krompira
• 30 g rotkve

Priprema povrća

• Temeljno operite sve sastojke kako biste uklonili prljavštinu i pesticide. Koristite četku za povrće da biste bili sigurni da je povrće potpuno čisto.
• Ogulite cveklu, šargarepu, krompir i rotkvu. Celer (korenu) možete ostaviti neočišćen, ali ga dobro operite.

Seckanje

• Isecite povrće na manje komade koji će odgovarati vašem sokovniku. Komadi ne moraju biti savršeni, ali ih učinite dovoljno malim da ih sokovnik može lako obraditi.

Centrifugiranje ili sokovnik

• Provedite povrće kroz sokovnik ili centrifugalnu mašinu. Ako koristite centrifugalni sokovnik, obavezno sakupite sok u čistu posudu. 

Skladištenje i konzumacija

• Sipajte sok u čistu staklenu flašu ili teglicu. Preporučuje se da sok konzumirate odmah kako biste iskoristili maksimalne hranljive materije.
• Ako ne možete odmah popiti sok, čuvajte ga u frižideru i konzumirajte unutar 24 sata.

Saveti za najbolje rezultate

• Svežina je ključna: Uvek koristite sveže i organski uzgajano povrće kada je to moguće.
• Pravilna tehnika: Pokušajte da izbegnete preterano zagrevanje ili oksidaciju tokom pripreme soka, jer to može smanjiti količinu hranljivih materija.
• Konzumacija: Brojs preporučuje da se sok pije polako, u malim gutljajima, kako bi se omogućila maksimalna apsorpcija hranljivih materija.

Priprema Brojsovog soka u blenderu

Ako nemate sokovnik, možete koristiti blender da napravite Brojsov sok. Iako ćete možda morati da dodate nekoliko dodatnih koraka za ceđenje, krajnji rezultat će i dalje biti hranljiv i zdrav sok.

• Stavite povrće u blender. Dodajte malo vode kako biste olakšali blendiranje. Počnite sa malom količinom vode (oko 1/2 šolje) i dodajte još po potrebi dok ne postignete glatku konzistenciju.
• Blendajte dok ne dobijete glatku smešu bez velikih komada.

Procedjivanje

• Postavite sitnu cediljku ili gazu preko velike posude. Polako sipajte smešu iz blendera kroz cediljku ili gazu.
• Koristite kašiku ili lopaticu da pritisnete pulpu i izvučete što više soka. Ako koristite gazu, skupite je oko pulpe i pažljivo je stiskajte dok ne izvučete sav sok.

Priprema Brojsovog soka pomoću blendera je jednostavna i efikasna alternativa ako nemate sokovnik. Prateći ove korake, možete uživati u svim zdravstvenim benefitima ovog hranljivog soka čak i bez specijalizovane opreme. Uživajte u ovom zdravom napitku kao delu vaše svakodnevne ishrane ili kao deo Brojsove dijete.

Zdravstvene prednosti Brojsovog soka

1. Detoksikacija organizma

Brojsov sok pomaže u detoksikaciji tela zahvaljujući visokim nivoima antioksidanata i drugih detoksikacionih jedinjenja prisutnih u sastojcima kao što su cvekla i rotkva. Ovi sastojci podržavaju funkciju jetre i bubrega, pomažući telu da efikasnije ukloni toksine.

2. Podrška digestivnom distemu

Vlakna iz povrća kao što su šargarepa i rotkva poboljšavaju probavu i pomažu u prevenciji zatvora. Pomažu u održavanju zdravog crevnog trakta i poboljšavaju apsorpciju hranljivih materija.

3. Snižavanje krvnog pritiska

Cvekla i celer, kao ključni sastojci, sadrže nitrate koji pomažu u opuštanju i širenju krvnih sudova, što može doprineti snižavanju krvnog pritiska. Ovi sastojci pomažu u regulaciji krvnog pritiska i održavanju zdravlja kardiovaskularnog sistema.

4. Povećanje energije i izdržljivosti

Nitrati iz cvekle mogu poboljšati efikasnost mitohondrija, ćelijskih jedinica za proizvodnju energije, što može povećati fizičku izdržljivost i nivo energije. Ovo je posebno korisno za osobe koje se bave fizičkim aktivnostima ili trebaju dodatnu energiju tokom dana.

5. Antiupalna svojstva

Celer i cvekla sadrže antiupalna jedinjenja koja pomažu u smanjenju upala u telu. Ovo može biti korisno za osobe koje pate od hroničnih upalnih stanja kao što su artritis i druge autoimune bolesti.

6. Podrška imunološkom sistemu

Vitamin C prisutan u krompiru i šargarepi jača imunološki sistem, pomažući telu da se efikasnije bori protiv infekcija. Ovi vitamini i minerali podržavaju opšte zdravlje i otpornost organizma.

7. Poboljšanje zdravlja očiju

Šargarepa je bogata beta-karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A. Vitamin A je ključan za zdravlje očiju i može pomoći u prevenciji problema sa vidom, kao što su noćno slepilo i makularna degeneracija.

Zaključak

Brojsov sok je izvanredan dodatak svakodnevnoj ishrani, pružajući prirodan način za podršku opštem zdravlju i vitalnosti. Njegova pažljivo odabrana kombinacija sastojaka čini ga savršenim napitkom za sve koji traže jednostavan i efikasan način za poboljšanje svog blagostanja.

Uključivanje ovog soka u vašu dnevnu rutinu može biti korak ka boljem osećanju i zdravijem načinu života. Bez obzira na to da li se odlučite za klasični način pripreme ili koristite blender, ovaj sok je lako napraviti i uživati u njemu.

Redovno konzumiranje Brojsovog soka može vam pomoći da se osećate osveženo i energično, dodajući prirodni poticaj vašem danu. Pokušajte ga dodati u svoju ishranu i otkrijte kako vam može pomoći da postignete svoje ciljeve za zdravlje i dobrobit.

Mozda ce vas zanimati

Ako vam je ovaj članak bio koristan, možda ćete želeti da pročitate i naše druge članke o zdravim napicima i dijetama:

Sve tajne soka od celera

Osvežavajući sok od lubenice: prirodna hidratacija za letnje dane

Otkrijte moć zelenog soka: Kelj, spanać i zelena salata za imunitet i energiju